Ogórki kiszone Babuni Ogórki kiszone, ogórki kwaszone – artykuł spożywczy powszechnie znany w Europie centralnej i wschodniej. Powstaje z ogórków gruntowych złożonych w beczce z twardego niesmolistego drewna, w garnku kamiennym lub słoju z dodatkiem łodyg i baldachów kopru, korzeni chrzanu, ząbków czosnku zalanych wodą z solą, które podlegają kiszeniu. Kiszenie i kwaszenie są równoważnymi terminami, które mogą być używane…
Ogórki konserwowe staropolskie Ogórki konserwowe – produkt spożywczy otrzymywany przez marynowanie i wekowanie ogórków w zalewie z wody, octu, cukru i soli kuchennej. Do słoików z ogórkami konserwowymi lub zalewy dodaje się różne przyprawy, takie jak: liście laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu czarnego, baldachy kopru, nasiona gorczycy, marchew. Dawniej używano do przyprawiania ogórków także kopru włoskiego, majeranku i goździków.
Ogórki kwaszone Ogórki kiszone, ogórki kwaszone – artykuł spożywczy powszechnie znany w Europie centralnej i wschodniej. Powstaje z ogórków gruntowych złożonych w beczce z twardego niesmolistego drewna, w garnku kamiennym lub słoju z dodatkiem łodyg i baldachów kopru, korzeni chrzanu, ząbków czosnku zalanych wodą z solą, które podlegają kiszeniu. Kiszenie i kwaszenie są równoważnymi terminami, które mogą być używane zamiennie.…
Sałatka cygańska Sałatka cygańska to kompozycja zielonych pomidorów, marchewki, papryki oraz cebuli. Stanowi ona świetne urozmaicenie dań obiadowych, doskonale sprawdzi się również jako zdrowa przekąska.
Sałatka firmowa Oparte na tradycyjnej recepturze, połączenie marynowanych i poszatkowanych warzyw, stanowi gotowy, słodko-kwaśny dodatek do różnorodnych dań mięsnych, zwłaszcza kuchni polskie
Sałatka szwedzka Pyszna sałatka, idealny dodatek do potraw w okresie jesiennym i zimowym. Słodko-kwaśna Sałatka szwedzka, skrywa najjędrniejsze ogórki gruntowe, pokrojone w plastry i skąpane w tradycyjnej, octowej marynacie z dodatkiem aromatycznych przypraw. To jedna z ulubionych sałatek warzywnych w polskiej kuchni, zachwycająca swoją prostotą. Doskonale komponuje się z daniami obiadowymi i potrawami z grilla. Pasuje również jako dodatek do…
Sałatka warzywna Wyśmienita, warzywna kompozycja na bazie białej kapusty, wzbogacona soczystą marchewką, kwaszonymi ogórkami, cebulą i czerwoną papryką. Oparte na tradycyjnej recepturze, połączenie marynowanych i poszatkowanych warzyw, stanowi gotowy, słodko-kwaśny dodatek do różnorodnych dań mięsnych, zwłaszcza kuchni polskiej.
Seler konserwowy Nasz seler jest idealnie soczysty, apetycznie kremowy i posiada wyrazisty, korzenny smak. Ekonomiczne opakowania świetnie sprawdzają się w profesjonalnych kuchniach.
Szczaw siekany Szczaw to roślina, która znalazła zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w lecznictwie. Szczaw posiada liczne właściwości zdrowotne, które od wieków są wykorzystywane przez zielarzy. Szczaw pomoże przy dolegliwościach układu pokarmowego, a także stłuczeniach i obrzękach.
Żurek staropolski koncentrat - zakwas Żurek, zakwaszona zupa mączna – zupa przyrządzana na bazie mięsnego wywaru zagęszczanego zakwasem chlebowym, zwykle z mąki żytniej mająca charakterystyczny kwaśny smak. Specjalność regionalnej kuchni polskiej, białoruskiej (жур, кісяліца), czeskiej i słowackiej oraz innych Słowian północnych. Przygotowana w połączeniu z wywarem z kości i jarzyn, z dodatkiem suszonych grzybów, albo też gotowana z kiełbasą, wędzonym…
